Assalamualaikum.... masih bermood cengkerang....
idea menu of the day....
LALA SWEET SOUR.... my daughter's favourite.....
Setiap kali masak ni teringat kt my one and only daughter.... dia boleh layan ni tanpa makan nasi...
Kalau kat Batu Pahat sebelum ni... balik kerja cuma berdua dengan dia.... sementara daddy and adik dia sampai.. masak ni hidang atas meja... mak masak sayur kat dapur... mai depan tgk semangkuk dia ratah lala ni..... kahkahkahkahkhaaaa... suka nya diaaa......
la ni susah la nak masak kan dia lala sebab.... kat kpg susah nak dapat... lagipun mak dah duduk jauh dari bebe.... pasar pagi kadang-kadang ja ada...
#amnistaste
#lalasweetsour
LALA SWEET SOUR
Resipi
📍1kg lala - cuci bersih2 byk kali
📍3 sudu besar lada blend ( yg diblend bersama bwg putih dan bwg besar )
📍1/2 inci halia -hiris
📍1 batang serai-ketuk
📍1 biji bawang holand - cincang dadu
📍1 sudu teh lada hitam kisar
📍2 sudu mkn sos lada hitam
📍2 sudu mkn sos cili
📍1 sudu mkn sos tiram
📍1/2 cwn air- sikit ja pun ok
📍garam
📍1 sudu gula
📍2 helai daun limau purut diracik-optional
🔪Tumis bwg holand dan halia sampai layu.. masuk lada blend dan serai pecah minyak.
🔪 Masukn semua jenis sos, garam dan gula...
🔪 Perasakan... tmbh sdikit air dan kepekatan ikut citarasa.. kalau pekat blh tambah air lagi...
🔪 Dah puas hati dgn rasa, masukan lala kacau rata n tutup dgn tutup periuk biarkn api besar dlm 3minit... bila buka boleh nampak cengkerang dah terbuka dan gaul ratakan.
🔪Masukan daun limau purut ratakan dan siap....
Tabur daun bawang
Makan dgn nasi panas... yummehhhh....
No comments:
Post a Comment